目前市場上家用榨油機品牌很多,,但是普遍的工作原理都大同小異,。多數(shù)都是采用的臥式螺旋壓榨機,沒有加熱,,沒有過濾(只是采用漏網(wǎng)過濾大塊的果肉),。
1.小功率的電機扭力不足,造成出油率不高,。這是家用榨油機的致命傷,,因為家用榨油機體積和售價的限制,無法采用大型商用機的大功率電機,,也就造成了家用榨油機只能壓榨花生,、葵花籽等軟性原料,像對菜籽,、山茶籽則無可奈何,。
2.扭力不夠造成榨膛容易堵塞,堵塞后人力很難退出螺桿清理,。隨著榨膛原料的增多,,原料對螺桿的阻力和摩擦力增加,同時增加了對電機的壓力,,很容易造成電機“憋死”,,就是跳閘。這個時候就是榨膛抱死現(xiàn)象,,遇到抱死,,家用榨油機的電機已經(jīng)無法將原料擠出榨膛,只能將整個榨膛和榨螺拆出來,,通過大扭力的杠桿甚至機床才能將抱死的榨螺和榨膛分離開,,這樣將不可避免的對榨油機造成傷害。
3.沒有過濾系統(tǒng)造成出來的油雜質含量高,,無法立刻食用且容易變質,。商用機比較普遍使用的過濾系統(tǒng)是真空過濾,這需要強大的真空泵+高密閉性濾油容器+200目以上的濾布,。這些都不是一臺小小的家用榨油機可以具備的,。
4.沒有加熱功能,無法激化油分子的活性,,造成出油率降低,,油不香。這仍然是由于家用榨油機功率限制造成的,,因為家用電器安全的考慮和國標的限制,,使得家用榨油機的功率無法達到商用榨油機的原料加工要求。這就使得家用榨油機更像是一個玩具,,而不是一臺榨油設備,。
5.榨螺與榨膛設計精度不夠,,縫隙過大,漏料嚴重,,浪費也就嚴重,。家用榨油機榨膛和螺桿普遍采用成本低廉的鋼材和沖壓工藝成型,沒有經(jīng)過精密的表面處理工藝及磨合,,勢必造成榨螺的超磨損及原料的浪費,。
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