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榨油機(jī)知識(shí)

雙象榨油機(jī)教您如何壓榨花生油,？

來(lái)源:河南雙象機(jī)械有限公司發(fā)布日期:2014年08月14日點(diǎn)擊數(shù)：

現(xiàn)在最熱門(mén)的榨油機(jī)壓榨作物之一就是花生,，那今天我們就來(lái)教大家如何壓榨花生油,。

花生是國(guó)際油籽貿(mào)易中的主要商品之一，居世界油籽類(lèi)商品貿(mào)易的第二位,，僅次于大豆,。世界花生年貿(mào)易量約在150萬(wàn)噸以上,，榨油用花生仁及花生油的國(guó)際貿(mào)易量最大，食用花生仁次之,。歐洲是世界最大的花生消費(fèi)市場(chǎng)，其中以法國(guó),、荷蘭銷(xiāo)量最大，每年大約須進(jìn)口50萬(wàn)噸左右,，其他花生消費(fèi)市場(chǎng)如加拿大、日本,、港澳,、新加坡,、馬來(lái)西亞銷(xiāo)量甚小。

中國(guó)花生仁的出口量每年約在5萬(wàn)噸左右,，90%以上集中在山東地區(qū),，其次在河北、天津,、遼寧,、四川、福建,、廣東也有出口,。山東省的萊西大花生品質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外,。萊西市被譽(yù)為“中國(guó)花生之鄉(xiāng)”,，2005年花生及花生制品出口占全國(guó)的12%以上,。所以說(shuō)現(xiàn)在越來(lái)越多人都在購(gòu)買(mǎi)花生榨油機(jī),，下面就讓我們一起來(lái)看看如何壓榨花生吧,。

壓榨花生分兩種情況,，分別是熱榨和冷榨,。

熱榨：首先將花生放到花生剝殼機(jī)里進(jìn)行脫殼，將脫完殼后的花生米放到炒鍋里,，開(kāi)始進(jìn)行炒制,。說(shuō)到炒，可是至關(guān)重要的一點(diǎn),，炒料的好壞,，直接影響了油的品質(zhì)和出油率，有一句話(huà)說(shuō)的好“三分壓榨,，七分炒料”,，由此可見(jiàn)炒料在壓榨過(guò)程中是多么的重要,，在炒的過(guò)程中還要特別注意一下花生的濕度，可以總結(jié)為：摸,、嘗,、看,。分別指的是：1.用手摸油料，在手中的感覺(jué)是否發(fā)澀感,，并且原料的香味撲鼻,。2.捏幾粒放入口中咀嚼，牙齒感覺(jué)發(fā)硬并且發(fā)出悶響,。3.一般情況下可以通過(guò)辨別作物的干枯程度和色澤來(lái)辨別油料作物的水分,。在進(jìn)行壓榨的時(shí)候也可以通過(guò)壓榨情況辨別，正常情況下螺旋榨油機(jī)榨條圈外側(cè)出油渣比較少,，出油比較穩(wěn)定且清澈,。

冷榨：也是將花生直接放在脫殼機(jī)里進(jìn)行脫殼，將脫完殼的花生米直接放進(jìn)花生榨油機(jī)里進(jìn)行壓榨就可以了,。

還有些客戶(hù)會(huì)問(wèn),，要脫殼呀，好麻煩呀,。能不能帶殼直接進(jìn)行壓榨呢,？我們的回答是可以的，選擇雙象花生榨油機(jī)就可以實(shí)現(xiàn)不用脫殼就可以壓榨花生油,，這樣不僅節(jié)省時(shí)間,，節(jié)省資源，而且還提高了效率,，一個(gè)人就可以實(shí)現(xiàn)操作,。

壓榨花生油的工作原理

榨油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),將處理好的料胚帶如料斗,油料從料斗進(jìn)入榨膛。有榨螺的螺旋向里推進(jìn),，進(jìn)行壓榨,。

　　因料胚在榨油機(jī)的榨膛內(nèi)是在運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下進(jìn)行的，在榨膛高壓的條件下,，料胚和榨螺,，榨膛之間產(chǎn)生很大的摩擦阻力。這樣就能使料胚和料胚產(chǎn)生摩擦,，造成相對(duì)的運(yùn)動(dòng),。另一放面，榨螺的根圓直徑是逐漸增粗的,，當(dāng)榨螺轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),，螺紋使料胚即能向前推進(jìn)又能向外翻轉(zhuǎn),，同時(shí)靠近榨螺螺紋表面的料層隨著榨軸轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣在榨膛里的每個(gè)料胚微粒都不是等速度同方向的運(yùn)動(dòng),。而在微粒之間也存在著相對(duì)的運(yùn)動(dòng),。有摩擦產(chǎn)生的熱量又滿(mǎn)足了榨油工藝操作上所必須的一份熱量，有助于促使料胚中的蛋白質(zhì)熱變性,，破壞了膠體,，增加了塑性，同時(shí)也降低了油的粘性,，容易壓榨出油來(lái),，因而提高了榨油機(jī)的出油率。

壓榨花生油需要的注意事項(xiàng)

有些客戶(hù)反映說(shuō)壓榨花生以后不出餅,？怎么會(huì)有這樣的原因呢,，其實(shí)就是沒(méi)有控制好水份，一般在熱榨花生的時(shí)候,，炒完以后再添些水,，這樣不僅出餅好，而且也提高了出油率,。大家可以按照100斤花生兩斤水的比例試一下效果如何,。特別提示一下，熱榨一般一遍就過(guò),，冷榨需要榨兩遍,。

以上就是雙象榨油機(jī)為大家講解的如何壓榨花生油，如需要更多資訊,，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注rvvf.cn

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壓榨花生分兩種情況,，分別是熱榨和冷榨,。

壓榨花生油的工作原理

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